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为应对第五号台风“杜苏芮”，保障全省生活必需品市场平稳运行，近期，湖南省商务厅迅速组织货源，发动全省商贸流通企业做好产销对接、优化配送等工作，对接基地与源头厂商确保各类商品供应充足。8月1日，省商务厅发布2023年第31周(7月24日－7月30日)生活必需品市场监测报告，报告显示，本周全省生活必需品市场货源顺畅、供应稳定、需求平稳。

本周全省菜价持续稳中下降。监测显示，蔬菜零售均价7.37元/公斤，微降0.5%。重点监测的7大类30个蔬菜品种价格呈18降12涨。其中，冬瓜、豆角、黄瓜、南瓜、西红柿和菜花价格下降，西葫芦价格上涨，其它菜品涨跌幅均未超过2%。

菜市供需稳定，菜价稳中下行，主要原因是地产露天菜上市量足，生产成本、物流费用下降明显所致。根据往年情况来看，第三季度是全年菜价最低的季节，后期全省蔬菜价格将呈现季节性、规律性下降走势运行。

全省粮油奶及副食品类市场供需结构平衡，价格变动不大。监测显示，本周饮用水价格持平外，粮食、食用油和调味品价格分别微涨0.2%、0.1%和0.1%；奶制品价格微降0.1%。

目前，全省副食品类库存充足、供需平衡。为应对第五号台风“杜苏芮”，全省各级商务部门应急预案措施到位，各大商超供货渠道顺畅，民生商品价格保持平稳，并无断档、脱销等异常情况发生。预计后期全省粮油奶及副食品类价格仍在合理区间内波动。